Ateliers : Introduction à l’art des "wagashi"

Le musée départemental des arts asiatiques propose une découverte inédite de l’art des wagashi, en collaboration avec la maison Toraya, pâtisserie japonaise historique fondée au XVIe siècle et fournisseur de la Cour impériale. Elle œuvre depuis à la promotion et à l’appréciation de l’art des wagashi avec l’ouverture en 1980 d’une boutique – salon de thé à Paris. 

Cette initiation débute par la diffusion commentée d’un rare documentaire consacré aux wagashi, suivie d’une présentation de certains outils utilisés dans leur confection. Un temps d’échange permettra de répondre aux questions du public. 

Cette introduction se terminera par une dégustation de quelques wagashi, accompagnées de thé vert genmaicha. 

Une occasion de mieux comprendre les spécificités de la pâtisserie japonaise et d’en faire l’expérience. 

Durée : 1h30
Tarifs : 10€ (tarif plein) / 5€ (tarif réduit)
Réservation obligatoire sur mesdemarches06